ISABEL DESDE 1899~瓜地馬拉有機咖啡 1899年費德里可．給耶(Federico Keller)與其夫人伊薩蓓歐(Isabel)於瓜地馬拉首都東南方64 公里外的Santa Rosa建立了 名為Finca Santa Isabel的咖啡農莊，位居海拔3500到5000英呎之間 的這個農莊一直是由家族親自經營管理且已經有四代的歷史目前農莊主要生產的有兩種 100%有機咖啡豆：SHB(極硬豆)以及HB(硬豆)
雖然咖啡並沒有絕對好壞的判別公式，但是老饕或行家都是透過哪些方式 鑑賞咖啡的好壞勒？掌握四個原則，讓你也能輕鬆瞭解咖啡，進而懂得品 味咖啡!!
怎樣才是一杯好的咖啡？ 咖啡是一種個性化的飲料，只要所用的咖啡豆品質優良、新鮮 且經過專業的烘培，任何一種適合自己口味的咖啡，都是好咖啡。 消費者該如何選擇好的品質優良的咖啡豆呢?
